ケーキとパンのお店ソレイユ

ケーキは絶品です。 ものすごく濃厚なので、紅茶・コーヒーにあわせ、じっくり味わいながらいただくのに最適なケーキだなと思いました。 元アランデュカス東京のパティシエという触れ込みは伊達じゃない。 パングランプリ受賞の店という記事を見て知った店でしたのでパンも食べてみたい、ということでメロンパンを買ってみました。 おいしいですが、小ぶりなわりにお値段が。気軽には食べられないなぁ。 でもしばらくしたらまた食べたくなると思うので、他のパンも試してみたいです。

千葉の船橋。北習志野駅から徒歩１０分という少し不便な場所にある「ソレイユ」というパンとケーキのお店。 それでも、毎日、お客さんが絶えない。なぜか。 実はここのパティシエというかブーランジェというか、ようはご主人。２０１７年のパングランプリを受賞している。それも、「シュトーレン」でだ。 以前、買いに行った時は、夏だったので「夏場は溶けてしまうのでやってません」と言われてしまったのでリベンジ。ようやく手に入れる事が出来た。 シュトーレンとは、ヨーロッパでクリスマスに食べられている伝統的なお菓子。パン酵母で熟成された生地にドライフルーツをたっぷり入れたもの。堅くて、めちゃくちゃ甘いイメージがある。 しかし、ソレイユのシュトーレンは、想像と全然ちがった。だから日本一になれたんだろう・・・ 是非とも、食べて見て欲しい。 いままでシュトーレンというと甘いだけのモノと思っていたが、ソレイユのものは、甘さを限界まで抑えてあるので、味がある、香りがある。本来、薄く切って食べるモノだが、ついつい分厚く切って何枚も食べたくなってしまう。ようは「美味い」 値段は１本３２００円だが、この手間と味を考えると、決して高いモノでは無い。十分満足出来る逸品だ。

子供もじーばーも嬉しい♪子供が書いた絵がケーキにしてもらえます！ケーキ&パン屋。特に食パンは美味☆